ジャンボ！（こんにちは）
今日は私にしては珍しく、お菓子の話題です。
ここザンジバルでは、ラマダン（断食月）明けと、メッカ巡礼明けのお祭りが、年に2回の大きな祭日で、人々は、各家を周って挨拶をし、迎え入れる側は、ピラウやビリヤニといったご馳走やケーキ、ビスケットなどお菓子を用意して来客に備えます。ちょうど、日本の盆と正月のような感じですね。
ということで、我が家も、この2回のお祭りの際は、ピラウを炊き、お菓子もたくさん焼いて、おもてなしをします。
おめかしをしたかわいい子供のお客様も多いので、ちょっとはかわいく見えるお菓子があったほうがいいかなと思い、我が家では、毎回アフリカフェを使って、ツートンカラーでビスケットやケーキを焼きます。
ビスケットの生地を、プレーンとアフリカフェ入りに分けておいて、あとはぺしゃんこにして、重ねてぐるぐる巻いたり、型抜きしたり、細長くした生地を組み合わせてみたりと、好き勝手に楽しみながら作ります。
子供だけではなく、大人のお客様も、食事の前後にはやっぱり、お菓子とコーヒーでもてなしますが、そのときのコーヒーカップは、取ってのついていないアラブ風の小さなカップを使って、濃いめのブラックコーヒーを出すのがしきたりです。
私がザンジバルに来たばかりの頃は、煮出すタイプのコーヒーを作る家庭も多くありましたが、今は、アフリカフェを使っている家が断然多いです。
ザンジバル風に、小さなカップでアフリカフェをすすりながら、アフリカフェビスケットをほおばるのも、なかなかおつなものですよ。
「おもてなしは、アフリカフェで☆」への38件のフィードバック
おもてなしが温かい、素敵なお祭りですね。
おめかしをした子供たちが、とっても
可愛い♪
アフリカフェでつくるクッキー、
アフリカフェでいれるコーヒー。
どちらもとてもステキですね。
昨年末、香川（高松？）のデパートで、
アフリカ展が催されていて、そのなかで
アフリカフェが一番人気だって、
こちらの地元ＴＶニュースで言ってました。
万国美味しいモノが、人気ですね～
☆すなぴょんさん、ジャンボ！
年に2回のお祭りなので、子供たちもみんなかわいくおめかしして遊びに来ますよ。
会うたびに、それぞれみんな大きくなっていて、成長振りに驚きます☆
香川（高松？）のデパートで開催されたアフリカ展で、アフリカフェが一番人気だったんですか？やった～！うれしいニュースを教えてくださり、ありがとうございました。
トロワさん、ジャンボ！！
お～～～～～～って叫んじゃいました。
クッキーおいしそー
それに濃い目のコーヒー、ベストマッチですね。
今からザンジバルに行きたいくらいです。
☆りらっくまさん、ジャンボ！！
濃いコーヒーと甘いもの、ザンジバルの人たちも大好きなくみあわせです。
屋台のコーヒー屋さんもあって、やっぱりこういう小さな取っ手のない小さなカップについでくれるんですよ。
うわー、可愛いっ！！
お子様もオトナのお客様も大喜びでしょうね！！
コーヒーにも合いそうー。
私が小さい時にはまだ、お正月とお盆はお客様が次々と訪れるしきたりが強く残ってた気がします。
母が住む田舎では、若者がいなくなってしまったせいかお正月もお客様はあんまりいなくて寂しい感じでした。
かと言って、若者が多い日本の都市部では、ご挨拶周りなんて田舎以上にしないんでしょうね。寂しいですねー。
トロワさん、こんばんは＾＾
とっても、かわいいクッキーですね☆
美味しそう～♪甘いお菓子と濃い目のコーヒーはベストマッチ！ですね＾＾
子供たちの表情からも、美味しさを感じますね！＾＾♪
トロワさん、ジャンボ！
美味しそうなビスケットですね♪スワヒリ語ではビスクティって言うのかな？
お菓子もさることながら、私は可愛らしいお嬢さん達の写真に目をひかれました。右と左のお嬢さんは双子ですか？可愛いというかすごい美人ですね～♪真ん中のお嬢ちゃんも肩からバッグをさげて可愛い♪こんな可愛らしいお客さんが来てくれるのなら、いくらでもお菓子を焼きたくなっちゃいますね！
☆KYOさん、ジャンボ！
そうそう、私の子供時代もまだまだお盆や正月にはいっぱい人が集まってにぎやかでしたよ。
こちらでは、それと同じ感じで、人々があちこちの家を挨拶に周り、各家庭の女性たちは、お客様のおもてなしで大わらわですが、やっぱり、決まった日に人が集う習慣がすたれていないのは、すごくいいですね。
☆まるこさん、ジャンボ！
子供たちは、少々いびつなお菓子でも、美味しそうに食べてくれるから嬉しいです。
まるこさんも、お菓子と濃い目のコーヒーで楽しいひとときをお過ごしくださいね。
トロワさん、今晩は
"ビスケットの生地を、プレーンとアフリカフェ入りに分けておいて、あとはぺしゃんこにして、重ねてぐるぐる巻いたり、型抜きしたり、細長くした生地を組み合わせてみたりと、好き勝手に楽しみながら作ります。"
すっごくオシャレですね。
そんなクッキーを作れたらいいな。
おしゃれ心いっぱいの素敵なティータイムを迎えられそうですね。
こんばんは トロワさん。
色々なクッキーとってもおいしそぉですよぉ
(｡´∀｀)ﾉ●
アラブ風の小さなカップって どんなのだろぉなぁ・・また機会があったら 見せて下さいねぇ。
☆yokoさん、ジャンボ！
そうそう、ビスケットのことは、ビスクティとかビシェティとか言いますね。
三人の女の子は、姉妹です。2人の美人おねえちゃん（似てますけど双子ではないんですよ）にはさまれた小さなアイシャちゃん、おしゃれして目にワンジャというアイラインをひいてきていましたよ。小さい頃からたっぷりおしゃれしてますね。
お祭りの時、子供たちはお年玉のように、挨拶に行った各家で、ちょっとしたおこづかいをもらう習慣があるので、ポケットがついていない服の女の子は、ポシェットが必需品なのです。
☆megさん、ジャンボ！
お菓子上手のmegさんからほめられると、かなり照れますね～。
私のお菓子作りは、質より量なので、基本のビスケット生地で、ひたすらいっぱい焼きます。
冷蔵庫で生地をねかすと、型がきれいにきまるようですが、面倒なのでその場で作っちゃいますので、本来きっちりスクエアー型になるものが、微妙にゆがんでまるっこくなっています（笑）
☆floretさん、ジャンボ！
アラブ風の小さなカップ、一応この写真の中央あたりの左隅に写ってますけど、わかりにくいですね。
いつかまた、別のお菓子と一緒にアラブ風コーヒーカップをご紹介しますね。
トロワさん、ジャンボ！
そうかー、みんながポシェットを肩から下げているのはそういう理由だったのですね。子供達にとっては祭日は大きな楽しみなのですね。
ザンジバルの女性は小さな女の子達も含めてみんなとってもおしゃれですよね。私などは旅行の時はいつも軽装でアクセサリーなども持っていないので、いざ結婚式などに呼んでもらっても、周りの女性達があまりにおしゃれなので恥ずかしかったです･･･。でも、ザンジバルの男性曰く、「ザンジバルでは男性が女性のおしゃれのために色々買ってあげなきゃならないから、男は大変なんだよ」って（笑）
☆yokoさん、ジャンボ！
祭日は、子供にとって大きな楽しみですよ。
広場には、4日間ムシカキやジュースなどの食べ物だけでなく、的当て、輪投げなどのゲームに芝居小屋、ディスコも登場して明け方まで大いに盛り上がります。
たしかに、ザンジバル女性は子供時代から思い切りおしゃれですよね。赤ちゃんからピアスしてるし。
トロワさん、ジャンボ！
わ～～、可愛いクッキー（ビスケット）たち！！(*^。^*)
お魚のもありますね。
つまませて欲しいわ。(^o^)丿
でも私は濃いめのブラックコーヒーでなく
アメリカンでも良いですか・・・？（笑）
☆ジュマさん、ジャンボ！
>お魚のもありますね。
>つまませて欲しいわ。(^o^)丿
↓
どうぞどうぞ、写真のでよければ、いくつでもつまんでくださいね。
>でも私は濃いめのブラックコーヒーでなく
>アメリカンでも良いですか・・・？（笑）
↓
はいはい、ジュマさん用のコーヒーは、アメリカンにしておきましょう（笑）
☆この魚の型抜きは、10年以上愛用しています。鳥とか星とかいろいろあるんですが、なんか気に入っていて、ついついこの型ばかりで作っちゃうんですよ。
こんにちは～
コメント、ありがとうございました♪
手作りクッキー、すごくおいしそうですね☆
ブラックコーヒーと合いそうです！！
ホームページにも、コーヒー・紅茶とすてきな雑貨が
いっぱいですね♪
私もリンクさせていただきました！
よろしくお願いいたします～
おいしそう～～～♪♪
アフリカフェ入りのビスケット♪＆アフリカフェ♪
食べたいです～～～！！
すごくきれいに焼きあがっていますね＠＾－＾＠
☆cinnamonさん、ジャンボ！
きのうは、無有さんのヒヨドリ記事からジャンプしたら、cinnamonさんの素敵な鳥のショットにいきついたので、コメントさせていただきました。
こちらこそ、コメントくださり、うれしいです。甘いものとブラックコーヒー、あいますよね☆
ということで、これをご縁に、よろしくお願いします。
☆リンクもしてくださったのですね。ありがとうございま～す。
トロワさん、ジャンボ♪
わぁ～～～～～
いろんな形のクッキー、可愛いぃ～♪♪
奥のお魚の形も可愛いなぁ～
濃いめのブラックコーヒーと共に食べたいです！！
☆こはるさん、ジャンボ！
一緒に食べれたらいいのにね、・・・っていうことブログでは頻繁にありますよね。
私もこはるさんブログで、おいしそ～うなものいっぱい見させていただいてるので、一緒に食べたいなって思うこといっぱいです。
時々、こはるさんブログでは、プチでした～って最後に言われちゃうことありますけどね（笑）
☆hirocchiさん、ジャンボ♪
同じ生地でも、形を変えるだけで、なんとなく楽しくなりますよね。
魚の型抜きは、私のお気に入りで、10年以上愛用してます。だから、お祭りの日のお魚ビスケットは我が家の定番なんですよ。
今日は～、ご主人とお二人でビスケットをよばれてる姿を想像してしまいました、あはは。
今日は、なにしていますか～？
私は上手くいかないパン焼また挑戦していますョ～～～、懲りないですね。
わ～～素敵美味しそう！
そして子供達のいい笑顔！！
アフリカフェはこういう風にも使えるんですね～。トロワさんとってもおかし作り上手なんだね。
☆megさん、ジャンボ！
今日のパンの出来具合はいかがでしたか？
私は、料理に使う灯油ストーブの調子が悪く、朝から芯を入れ替えたり、詰まった煤を掃除したりして、やっとスープに火を入れることができました。
☆makiさん、ジャンボ！
私のお菓子作りは、質より量の方ですが、遊びに来た子供たちの笑顔を見ると、またお菓子作ろうという気持ちになりますね。
今日は。
それが未だにふくらみが悪いので焼くにいたっていません。パンつくりって難しいです。
ところで私も、おでんや煮豆などストーブをフル回転で使ってますよ～。
故障とは大変でしたね。
☆megさん、パンって、その日によって発酵ぐあいも違うから、じっくり構えて発酵具合を見定めないとうまくいかないですよね。
そのかわり、うまく焼けたときの嬉しさはひとしおですよね。
こちらで使うストーブは、暖をとるのじゃなくて、料理用の灯油コンロのことでした。まぎらわしい書き方でごめんなさいね。
日本のストーブを使って煮豆やおでん、時間をかける煮物にはもってこいですね。おいしくできるだろうな～。
トロワさんジャンボ！
う～んいい香り♪
トロワさんの手作りお菓子に心が和みました。
お茶を楽しむ余裕もない数日でした。
これではいけないわっ。
今回も子どもの笑顔！素敵です。
世界はひとつ～～♪
今日も歌いま～す。
☆harumiさん、ジャンボ！
今日も、皆さんの心に沁みる歌をうたってきてください。
今年もお忙しそうですが、たまにはゆっくりお茶の時間をとって、心も体もリラックスしてくださいね☆
トロワさん、パンの画像は恥かしくなって隠しちゃいましたよ～
ストーブは、うっかり勘違いしてしまいましたね、あはは。日本のストーブは煮豆等とっても便利なんですよ。
☆megさん、ジャンボ！
私が、megさんのブログにコメントしそびれているうちに、パン画像は速攻で消されてしまっていたのですね。
megさん、やること速過ぎですよ～。もう少しポレポレにして～。
トロワさん、ジャンボ！！
megさんから『なまこと蛇』届きましたぁ～
読みましたよ。
なまこかわいそうですよ。
性格良いだけじゃ、今の世の中バカを見るだけなんですかね。
そんな世の中じゃなくなってほしいですよね。
☆りらっくまさん、ジャンボ！
「なまこと蛇」を読んでくださったのですね。感想を教えてくださり、ありがとうございます。
そうなんです。なまこ君かわいそうなんです。こちらでは、正直者が馬鹿を見て、そのままおしまいという話、けっこう多いんですよ。
勧善懲悪の話に慣れている日本人には納得いかない終わり方ですが、逆に、聞き手は、個人個人で、お話について考え、「え～、それでいいの？よくないよね」という気持ちに自発的になっていくような気もします。
正直者が馬鹿を見る世の中には、絶対なってほしくないですよね。
もう一つ、アフリカ的ノープロブレム（問題ない）精神で考えると、底抜けに気のいいなまこは、逆に、へび君は、元気かな～なんて思いながら、あたたかいザンジバルの海底生活をエンジョイしているような気もしてきます☆
トロワさん、ジャンボ！！
なるほど～。トロワさんの最後の感想はなるほど～って感じです。
そんななまこちゃんありえますね！
☆りらっくまさん、なるほど～って思っていただけましたか？
アフリカの民話って、どうにも納得しがたい現実的なところもあるのですが、なんともいえないおおらかさとたくましさがあるのが私にとっては魅力なんですよ☆