ザンジバルＭＩＸスパイスで沖縄料理！

皆様、ジャンボ！
今日はなんと、ザンジバルＭＩＸスパイスを使った沖縄料理のレシピをご紹介致します！！
このレシピを教えてくださったのは、Blog Friendの無有さん。ぺんぺんさん、こはるさんと同じく、アフリカフェ＠バラカBlog 3周年記念で当選されました。「沖縄っぽい料理を作ってみます！」とのメッセージをいただいており、楽しみにしていました[[pict:meromero]]レシピをご紹介くださった無有さんの記事は、こちら→「ザンジバルＭＩＸスパイス」です。以下、お写真とレシピは、無有さんの記事からお借りしました[[pict:symbol7]]

こちらは、沖縄料理を代表するメニュー、タコライス！！おいしそう～[[pict:symbol5]]
作り方は、「熱々ご飯の上に、刻んだレタス、細切りチーズ、ザンジバルＭＩＸスパイスと塩で味付けした牛ミンチ、フレッシュトマトたっぷりチリソースです」とのこと。
とっても簡単にできて、かつ、ごはんもお肉も野菜も食べられて、栄養バランスも最高！トッピングされたオクラとコーンの彩りが鮮やかで、一層食欲がそそられますね[[pict:fork]]
無有さん曰く、タコライスはスパイスがないと美味しく仕上がらないそう。ザンジバルＭＩＸスパイスは「沖縄タコライスの強い味方」とのメッセージをいただきました[[pict:clap]]沖縄の味にも、このスパイスがマッチすると伺って、とっても嬉しかったです[[pict:sun]]
さらに紹介してくださったのが、ザンジバルＭＩＸスパイスとヨーグルトをまぶしてオーブンで焼き上げた鶏モモ肉。本格的な一品です[[pict:kirakira]]

そして、翌日メニューの「ザンジバルＭＩＸスパイス・なんちゃってカレープレート」。こちらは、レトルトのカレーに、先ほどのチキンが添えられています。レトルトのカレーも、うんとグレードアップしますね[[pict:symbol4]]

無有さん、この度は、ザンジバルＭＩＸスパイスを使った色んなメニューをご紹介してくださって、本当にありがとうございました！ザンジバルＭＩＸスパイスの爽やかな辛味で、暑さを吹き飛ばして、これからもどうぞお元気でご活躍くださいね[[pict:suika]]
♪無有さんのブログ「宮古島お気楽日和」はこちらです。