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アボガドを食べよう！～南国フルーツ～

2007-04-26
3:34 pm
バラカ・タンザニア

ジャンボ！（こんにちは）お元気ですか？
唐突ですが、皆さんは、アボカド、アボガド、どちらで呼んでいますか？
私はずっとアボガドって呼んでましたが、Avocadoなので、ほんとはアボカドでしょうか（？）
どちらにしても、ここではスワヒリ語で「パラチチ」と呼んでいるので気にしなくてよいのですが、ザンジバルでは、このところ、食べ頃のアボガドが市場に出ています。

呼び方はさておいて、皆さんは、どうやって食べるのがお好きですか？
日本だと、塩や醤油で味付けをして料理に使われれることが多いと思いますが、ザンジバルの人は、半分に切ったアボカドをそのままスプーンですくって食べたり、砂糖や蜂蜜をかけたりしてフルーツとして食べています。
今日は、友人のアシアさんのところでいただいて、やみつきなったアボカドのデザートをご紹介しますね。

作り方は、

簡単！熟したアボカド1～２個、実をスプーンでとりだし、牛乳200cc、はつみつ大匙2杯をミキサーに入れて、ガ～ッと30秒。
器に入れて、冷蔵庫で1時間も冷やせば、クリーミーなアボカドデザートが出来上がり。

もう一つ、アボカドジュースも気にいっています。
アボガド、パッションフルーツ、砂糖と水、さらに生しょうがを少々入れて、ミキサーでガ～ッ。
アボガドのクリーミーさと、パッションの酸味、しょうがの爽やかさがマッチしてムズリ・サーナ（とってもおいしい！！）ですよ。
アボカドの形は、丸っこいのと先がひゅっとすぼまったひょうたん形、色も熟すごとに黒っぽくなっていくのと、鮮やかなグリーンのままで十分熟れているのなど様々なので、選ぶのがなかなか難しく、私はいつも果物屋さんに、「美味しいアボカドを選んで」とお願いしてしまいます。
すると、果物屋のおじさんは、アボカドを１つ１つ持って、数回ずつ振りながら選んでくれます。色や形よりも、中の種と実が分かれて、コッコッコッとわずかにでも音がするのが、美味しいアボカトなんですって。

アボガドは、森のバターといわれるほど栄養価が高い果物ですが、アボガドの脂肪はノンコレステロール。その上、食物繊維、ビタミンＥやＣに富むという、健康ライフに強い味方のようです。

美味しくいただけて、健康的というのはうれしいですね。
パラチチこと、アボカドよ、ありがとう！
追伸：
私トロワタンザニアは、このところ、ブログにアクセスできずにおりました。
インターネットは普通につながっているのに、TeaCupのAutoBlogだけにはまったくアクセスできないという状態だったので、AutoBlog担当の方に問い合わせたところ、私からのアクセスが、外国（タンザニア）からということで、規制を受けている可能性があるとのことで、IPアドレスなど知らせて対応していただき、やっとブログを開くことができました。
ということで、ご無沙汰してしまいましたが、ブログ復帰しましたので、また皆様のところにも訪問させていただきますね。