ふわっと膨らむ、コーヒー蒸しパン

ブログフレンドのkonekoさんが、簡単においしくできるコーヒー蒸しパンのレシピを教えてくださいましたので、ご紹介します。
コーヒー蒸しパン
＜材料＞１．ホットケーキミックス１００ｇ
２．卵Ｍサイズ１個
３．牛乳７０ｃｃから８０ｃｃ
（生地のかたさを見て調節します。生地がリボン状に流れるくらいが目安）
４．アフリカフェ小さじ１
５．カップケーキの容器　（百均のシリコンカップがおすすめ、紙コップでもOK）
＜作り方＞
①１．２．３．４．を、がっしがし混ぜる。
②カップに半分よりちょっと少なめくらい生地を入れ、

③レンジに入れて４０秒チン！
　竹串で刺してみてついてこなければ、はい、できあがり！

☆お使いのレンジのワット数によって誤差は出るかもしれません。
☆ターンテーブルのついているレンジなら一度に３個でもできますが、ターンテーブルがないレンジなら中央に１個ずつのほうがいいです。
「ふんわりとしていて甘さ控えめで、おいしいです。
レンジでチンして作るので忙しい朝にピッタリ！
油を使わないのでダイエット中のおやつにもいいですよ。
でもできたてでないと、かたくなってしまうので、作り置きはしないほうがいいです。
食べたい時にすぐできるように、生地は冷蔵庫で保存して、食べる直前にチンするのがオススメです」
とのこと。
これだけ至れりつくせりの説明があれば、だれでも失敗なくできそうですね。
konekoさん、丁寧でわかりやすいレシピと、おいしそうな写真をありがとうございました！
ところで、皆さん、konekoさんお勧めのシリコン製カップは、ケーキがくっつかずに、かぽっとはずれる優れものだそうですよ。
実は私、ずいぶん前に、カップケーキの容器を見つけて喜んで買ったのはいいのですが、使ってみたら、はげしくケーキがくっつくので、後で洗う手間を考えると面倒になって、結局この容器は3回使っただけで、棚の奥にしまったままになっており、カップケーキもその以来焼いていません。
しっくりくる容器があるかないかは、結構お菓子作りの大切なポイントかもしれませんね。
☆konekoさんのお菓子記事は、こちら「らくらくヘルシーおやつ」