前回はマンダリン(みかん)を紹介しましたが、ザンジバルのオレンジもおすすめです。

私はかんきつ類が大好きなので、オレンジは日本にいるときからよく食べていましたが、ザンジバルでオレンジを食べたときの衝撃は忘れられません。 「えっ、なに?このすっきりとしたすてきな甘さは🍊」と感じて、もう夢中で毎日食べました。
それから約三十年たっても、毎年オレンジの季節には、ほぼディリーで食べてます。
私だけかなと思ってましたが、日本からの来客にお出しすると、必ずと言っていいほど「えっなんですか、このおいしさは!」と
驚かれるほどおいしいのです。甘いんですけど、くせがなくすっきりしていて、もう一つ食べたくなる味なんです。
ザンジバルに何度も来ている人からも、「ザンジバルのオレンジが食べたくて」という声ありです。
日本人だけじゃないですよ。ある年、アフリカ柔道連盟から派遣されたアルジェリア人のコーチがいらしたときがあって、オレンジをデザートでお出ししたら、
「ベリーベリーナイス🍊」「こんなおいしいオレンジははじめて🍊」と言った後に、
「申し訳ないけど、もっとあったら、いただけますか?」
とリクエストされたことがありました。私は、
「そうでしょ、そうでしょ そういう美味しさなのよね、このオレンジは🍊」
と内心ほくそえみながら、オレンジのお代わりを剥いた思い出があります。

そして、面白いのが、剥き方。
オレンジ屋さんは、オレンジをリンゴのようにくるくる回してむいたり、ナイフを上下に動かしたりしながら、外の厚い皮をむいてくれるんです。
白い皮になったオレンジをスパッと半分に切って、渡してくれるので、買った人はオレンジにかぶりついて食べるのです。


ザンジバルにいらしたら、ぜひオレンジをザンジバル流で食べてみてくださいね。おいしさ倍増間違いなしです🍊
島岡由美子
「『こんなおいしいオレンジ食べたことない!』すっきりした甘さで、やみつきになることまちがいなし。皮の剥き方もびっくり!」への2件のフィードバック
へーっていう感じのむき方ですね。手で剥けない位、皮が固いんでしょうか?
むいた後、どうやって食べるんだろうと思ったら、半分に切るんですね。私も冬は1日に1個ぐらいみかんを食べているんですが、1房ずつ白いスジをとって食べています。ザンジバル方式でワイルドにおいしいオレンジを食べてみたいです。
オレンジの皮は、日本のと同じぐらいの固さですけど、昔から、こうやってむいているみたいです。 剥いたオレンジの皮を干して、オレンジピールとしても使うことがあるので、それでこうやって剥くようになったのか、半分に割って食べるために、こうやって剥き始めたのか、そこは定かではありません。