『ことこと煮よう！ロール白菜』～ザンジバルMIXスパイス・レシピコンテスト

ブログフレンドのづみさんが、今の季節にぴったりな「ロール白菜」のレシピを教えて下さったので、御紹介します。
☆只今、ザンジバルMIXスパイス・レシピコンテストを開催中です。このコンテストは、読者の皆さまからのコメント[[pict:niko]]と、拍手の数[[pict:clap]]で順位[[pict:okan]]を決めますので、応援よろしくお願い致します。
～ロール白菜～
【材料】4人分
・ザンジバルMIXスパイスホット 大さじ１
・白菜 8枚　　・挽き肉 300ｇ　　・まいたけ 200ｇ
・玉ねぎ 1個　・コンソメ 1個　　　・塩、胡椒 少々
・オリーブ油 大さじ2　　・つまようじ 8本

【作り方】
１．
鍋にお湯を沸かし、白菜を茹でる。芯が柔らかくなったらザルに上げて冷ます。
２．
まいたけをみじん切りにして、挽き肉と合わせて、塩胡椒をしてこねる。８分の１ずつに分けておく。
３．
茹でた白菜に、まいたけと挽き肉を混ぜたものを巻いて、つまようじで開かないようにとめる。
４．
玉ねぎをみじん切りにして、オリーブ油で狐色になるくらいに炒める。
５．
ザンジバルMIXスパイスを入れて、更に炒める。
６．
３で作ったロール白菜を玉ねぎを炒めている鍋に入れ、ロール白菜がかぶるくらいのお湯を注ぎ、ことこと煮る。
７．
沸騰してきたらコンソメを入れ、弱火にして20分くらい煮る。
８．
途中あくがでるので丁寧にすくい、仕上げに塩胡椒して出来上がり！！
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づみさん曰く、「白菜の美味しい時期です。白菜で作るロール白菜も美味しいですよ。スパイスが効いて体も温まります」とのこと。
これなら大鍋で作れて、クリスマスパーティーのレシピにGOODですね！！
また、この時期、鍋物以外で白菜が使えるレシピは、レパートリーが広がっていいなぁ～！と思いました
づみさん、この度のご応募、本当にありがとうございました。
お写真付きでご応募いただきましたので、アフリカフェ＠バラカのセレクトショップで使えるポイントを20ポイント、プレゼント致しますコンテストの結果発表の方も、どうぞお楽しみにお待ちくださいね。
「ロール白菜」をご紹介くださった、づみさんのブログ記事は→こちらです